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 courgette ardechoises

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mima0758
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MessageSujet: courgette ardechoises    Lun 1 Aoû - 18:42

Il y a 36 ans quand je suis arrivées en Ardèche  j'ai découvert cette recette par le  biais  de ma voisine.

Je vous assure que depuis 36 ans tout les ans en été je fais cette recette.


Pour 4 personnes il faut

8 à  10 petites courgettes. (  il faut absolument qu'elles  soient petites.)

2 paquets de petits chavroux. On trouve partout. Vous pouvez également prendre du chèvre frais  environ  4.

200 de crème fraîche  épaisse 

2 oeufs

1 petit paquet de gruyère  râpé 

Sel poivre, 

1 cuillère  à  soupe d'huile d'olives.

Vous pouvez rajouter un peu de basilic, herbes de Provence,  

Vous mettez au four à 200 degrés  pendants 45 à  55 mn. Il faut que ça soit bien doré. 

Vous pouvez les manger froides ou chaudes. Perso je préfère  chaudes.

Bon appétit.
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didou

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MessageSujet: Re: courgette ardechoises    Mer 3 Aoû - 20:47

Mima peux ton mettre autre chose que le chavroux aime pas fromage de chèvre
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mima0758
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Localisation : Haute loire

MessageSujet: Re: courgette ardechoises    Jeu 4 Aoû - 7:11

Oui tu peux mettre du fromage blanc de vache. Même brebid
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MessageSujet: Re: courgette ardechoises    

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courgette ardechoises
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