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 gateau à la confiture de framboise

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MessageSujet: gateau à la confiture de framboise   Mer 22 Mai - 17:51

gateau à la confiture de framboises
Publié le 22 Mai 2013 par paquie13
Ingrédients: Pour un moule de 18 à 20cm de diamètre

- 200Gr de farine

- 120Gr de sucre

- 100Ml de lait ( un demi-verre)

- 3 Càs. d'huile de tournesol

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- De la confiture de framboise, maison de préférence, pour garnir

- Du sucre en poudre pour le dessus

-un peu de sucre de cane liquide

• Préchauffer le four à 180°C.

• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant.

Terminer en incorporant petit à petit la farine et la levure, toujours en mélangeant.

• Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon.

• La verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

• Enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille.

Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit.

• Laisser totalement refroidir puis le couper en deux.

Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié.
passer avec un pinceau un peu de sucre de cane liquide sur le gateau pour que le sucre glace reste collé
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MessageSujet: Re: gateau à la confiture de framboise   Mer 22 Mai - 19:48

il est super chouette ton gâteau, ma jolie paquie, je vais tester ta recette !
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gateau à la confiture de framboise
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